Historique - Notre Philosophie

S’inscrivant dans la tradition familiale, Charles Pain s’installa en 1987 avec huit hectares de cabernet franc et quelques ares de Chenin et créa le Domaine Charles Pain.
La soif de transmettre sa passion l’incita à instaurer une vente directe de son vin. Compte tenu de la grande richesse de terroirs de l’AOC Chinon, l’extension du vignoble se fit par l’acquisition de nouveaux terroirs, permettant ainsi de cultiver ses diverses expressions.

Deux styles de vin rouge, issus de deux grands types de sol, ont été développés au fil des années, ainsi que le rosé de saignée, dont la pratique, anecdotique dans l’AOC Chinon, était très ancienne dans la famille.
La cuvée Domaine est l’expression de la Loire par sa fraîcheur et se caractérise comme un vin gourmand, fruité, capable de se fondre dans tout un repas.
la cuvée Prestige est plutôt le socle du Chinon, un vin puissant, gras, capable de voyager dans le temps.
Après l’acquisition de coteaux plein sud, le cépage Chenin fut réintroduit sur le domaine afin de retrouver l’expression "sec et tendre" du Chinon Blanc.

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