Cuvée Blanche

Situé sur un terroir argilo calcaire exposé plein sud, le raisin gorgé de soleil est vendangé à la main en deux tris dans des petites caisses afin de trouver l’équilibre sucré-acide du Chenin.

Le raisin entier subit un pressage en douceur ainsi qu’un débourbage soigné.
Le chenin fermente à basse température où il développe alors tous les arômes de fleurs blanches d’agrumes.

Il vous donnera tout le plaisir d’un vin sec pour vos apéritifs, charcuteries, grillages, poissons et fromage de chèvre.
Garde 10 ans. Service : 12°

cuvée prestige cuvée du domaine rosé de saigné cuvée blanche
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